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戸田のタチバナと橘ジャム 特集
 


タチバナ
 
<戸田の「タチバナ」について>
 戸田には、国内最北限となるタチバナの自生地があります。タチバナは柑橘類の原種で古い書物にも記載されていました。

 実は3センチくらいで、香りがとても良く、酸味が強い。そのまま食べるより甘み等手を加えて、香りを楽しむ。花は5月半ば〜6月に果実は11月〜1月に見ることができる。鉢でも育てることができます(3年程度)。

日本が香る橘ジャム

<「日本が香る橘ジャム」について>
 NPO法人戸田どっとこむが町おこしの為に作った手作り無添加のジャムです。橘の高貴な香りと甘さ控えめの食感が好評で、日本で初めての橘を使ったジャムです。
1個  680円(税込)で販売しております。食べたら癖になる味!
3センチほどの小さな実から、皮と果実を分けて新鮮なうちに煮ていきます。大人味のジャムですから、甘いのが苦手の方でも大丈夫ですよ。

<橘ジャムの美味しい食べ方>

・・・ チョコレートにのせる
・・・ 紅茶を飲みながら食べる
・・・ ワインを飲みながら食べる
・・・ ヨーグルトと一緒に食べる
・・・ アイスクリームと食べる 
      もちろん・・・ トーストに塗っても

<購入方法>
現在(2011.3.7)、みなとの駅、Yショップ山崎、戸田漁協直売所、山竹海竹ストアで取り扱っています。
季節限定品なのでお早めに。



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